Химки
11:00 – 22:00
+7 (916) 333-90-40Из раздела «Блюда на мангале». Вес указан до приготовления.
275 ₽
Доставка по Химкам бесплатно, заказ от 2 000 ₽. Готовим после подтверждения, привозим за час.
Крылья на углях — это прежде всего корочка: кожа прожаривается до хруста, а мясо под ней остаётся мягким. Мяса на крыле немного, поэтому крылья едят не ради сытости, а ради вкуса — как закуску к основному шашлыку.
В маринаде нет майонеза. На углях он горит, и часть «корочки» у таких крыльев — просто подгоревшее масло. У нас корочку даёт сам жар.
Порция — 250 граммов. Крылышки стоят в сетах «На двоих», «По-армянски» и «Улётный». К ним подходят шашлычный соус и картошка — фри или по-деревенски.
Крылья хороши горячими, пока корочка хрустит. Если везёте их на дачу или часть останется на потом, разогрейте в духовке без крышки — под крышкой корочка размокнет.